食品无菌车间采用抽湿器注意事项

在食品无菌车间中使用抽湿器需要注意以下几点：

1. 选择合适的抽湿器：应根据车间的面积、温度、湿度要求等因素选择合适的抽湿器型号和数量。抽湿器的性能应能够满足车间的湿度控制要求。

2. 安装位置：抽湿器应安装在车间内空气流通较好的位置，以保证抽湿效果。同时，应避免安装在靠近水源、热源或易产生尘埃的地方，以免影响抽湿器的正常运行和维护。

3. 维护与清洁：抽湿器需要定期进行清洁和维护，以保证其正常运行和延长使用寿命。应定期更换或清洗过滤器，检查蒸发器、冷凝器等部件的清洁情况，以及检查压缩机的运行情况等。

4. 温度控制：抽湿器在运行过程中会降低车间的温度，因此在选择抽湿器时应考虑到温度变化对食品质量的影响。如果温度过低，可能会导致食品质量下降或变质。

5. 安全使用：抽湿器在使用过程中应遵循安全操作规程，避免发生安全事故。例如，应避免直接接触抽湿器的冷凝器，以免造成冻伤。

6. 节能降耗：在使用抽湿器时应注意节能降耗，可以通过合理设置抽湿器的运行时间和湿度控制范围等措施，减少不必要的能源浪费。

7. 符合法规要求：在食品无菌车间中使用抽湿器应符合相关法规和标准的要求，例如应符合食品安全法、食品生产通用卫生规范等要求。

综上所述，食品无菌车间中使用抽湿器需要注意选择合适的型号、安装位置、定期维护与清洁、温度控制、安全使用、节能降耗以及符合法规要求等方面。